Pourquoi la campagne « Mr Goodfish » ?
Le projet « Mr Goodfish » a été mis en place pour encourager de meilleures pratiques sur l’ensemble de la chaîne, des pêcheurs aux consommateurs, et mettre sur le devant de la scène les entreprises de pêche, les poissonniers et les restaurants obéissant aux règles du développement durable dans le monde. La proposition faite aux consommateurs est positive et valorise la consommation d’animaux pêchés en saison et à proximité des publics concernés.
Le principe de la campagne
La campagne s’appuie sur trois éléments :
D’une part, l’originalité du projet réside dans la mise en commun des connaissances acquises par chacun des partenaires dans sa région. En effet les trois partenaires régionaux de la campagne « Bien choisir son poisson, c’est bon pour la Mer, c’est bon pour vous ! » proposent une liste de poissons en fonction de la zone de débarquement du poisson et de la saison.
D’autre part, la campagne s’appuie sur les restaurateurs et les poissonniers qui peuvent conseiller les consommateurs et les orienter vers un poisson « durable ».
Enfin, il s’agit d’une campagne positive d’incitation. Elle prévoit en effet de signaler de façon claire et évidente, sur les étals des poissonniers et sur les cartes des restaurateurs, les produits qu’il est préférable de choisir, si l’on veut « consommer durable ».
La communication du Réseau Océan Mondial
Lors de la phase pilote, ce sont trois membres du Réseau Océan Mondial – NAUSICAA, Centre National de la Mer à Boulogne sur mer, l’Acquario di Genova en Italie et l’Aquarium de Finisterrae en Espagne - qui s’adresseront à leurs publics, soit 2 millions de personnes. Dans un deuxième temps, le retour d’expérience de ces trois partenaires permettra à tout aquarium ou musée de sciences, partenaires du Réseau Océan Mondial, d’adapter le plan d’actions proposé pour créer ses propres activités et outils dédiés à promouvoir une consommation durable des produits de la mer.
La communication chez les restaurateurs
Les restaurateurs s’associent à la campagne « Mr Goodfish ». A partir des listes proposées par les partenaires de la campagne « Mr Goodfish », les restaurateurs peuvent proposer des produits de la mer de consommation responsable. Ainsi ils contribueront à la prise de conscience des consommateurs. Outre les restaurateurs régionaux, Gaël ORIEUX, chef étoilé du Restaurant Auguste à Paris, et amoureux de l’Océan, sera le parrain de la campagne et souhaite mobiliser l’ensemble de ses confrères. Sur les cartes des restaurants, des stickers indiqueront les plats vers lesquels il est préférable de s’orienter pour faire un choix « durable ». Dès le 18 mars au soir, Gaël ORIEUX apposera les logos de « Mr Goodfish » sur sa carte, avec l’explication correspondante.
La communication dans les poissonneries
La campagne « Mr Goodfish » prévoit une communication pour les consommateurs dans les poissonneries. Les points de vente sont associés à la démarche et sensibilisés sur l’importance de la consommation responsable des produits de la mer. Les professionnels pourront mettre en valeur sur leurs étals les produits conseillés et informeront leurs clients sur l’importance de bien choisir leur poisson. Des stickers « Mr Goodfish » seront mis en évidence sur les étiquettes des poissons et indiqueront de façon évidente quel produit choisir, si l’on veut être acteur actif de la gestion des ressources marines.
www.mrgoodfish.com
Sur le site internet www.mrgoodfish.com chaque consommateur, restaurateur ou point de vente pourra connaître la liste des produits à consommer pour sa région et pour la saison. En un clic, il sera facile de savoir comment bien choisir son poisson et le consommer. Des recettes seront à disposition pour accommoder les poissons proposés avec les listes des ingrédients, les étapes de préparation et des photos. Les critères de choix pour une consommation « durable » seront également expliqués.
Bien choisir son poisson, c'est bon pour la mer, c'est bon pour vous
Le jeudi 18 mars 2010, NAUSICAA, Centre National de la Mer à Boulogne-sur-Mer lance officiellement, en France, la campagne européenne « Mr Goodfish ». Mené en association avec l’Acquario di Genova en Italie et l’Aquarium de Finisterrae en Espagne, sous l’égide du Réseau Océan Mondial, ce projet vise à rendre le public acteur pour la préservation de la ressource marine : de ses choix dépend la gestion des produits de la mer. La campagne développée dans chaque site touristique, s’appuie également sur les restaurateurs et les poissonniers qui jouent un rôle primordial au moment de l’acte d’achat. « Bien Choisir son Poisson, c’est bon pour la Mer, c’est bon pour vous ». Le Comité National des Pêches et des Elevages Marins est partenaire de l’opération pour la France. La Direction des Pêches Maritimes et de l’Aquaculture du Ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche accompagne NAUSICAA dans cette initiative.
